お菓子・その他, ひめくり日記

しゃおしゃんさんのお茶。

焙茶工房しゃおしゃんさんから「気仙緑茶2020」が届きました。
気仙地域で無肥料無農薬で育つお茶の木の新芽を摘んで作られた緑茶です。

気仙茶を届けていただいたのは何年ぶりでしょうか。
ここ数年は収穫量の兼ね合いなどで、しゃおしゃんの前田さんが対面販売できる時のみ、販売される形を取られてきました。
今回のお茶は箱入りなので、贈りものにもいいかもしれません。
届いた数は少なめです。ご了承くださいませ。

気仙茶以外のお茶も、今なら充実のラインナップです。左から、

・自然栽培 高温焙煎茶 145℃（健一自然農園の緑茶をしゃおしゃんで高温焙煎。ほうじ茶と緑茶の中間のような焙煎度合いで、深い香りと味わい）
・自然栽培 緑茶（健一自然農園の茶葉で作った緑茶。しゃおしゃん火入れ。渋みが少なく、優しい甘み）
・自然栽培 烏龍茶（健一自然農園の茶葉で作った烏龍茶。しゃおしゃん火入れ。深い甘み）
・黒プーアル 普洱黑磚（2010年産熟成プーアル茶を3回焙煎。深く落ち着く香りと甘み）
・自然栽培 和紅茶（健一自然農園の茶葉から作った紅茶。渋みが少なく甘みの深い味わい）

（　）の中は、しゃおしゃんさんからいただいているお茶のリストにある、それぞれのお茶の特徴を部分的に切り取ってご紹介しました。

上段は「Cha@i（チァイ）」（※チャイではありません。「しゃおしゃんがお届けする岩手のブレンド茶」です）。左から、

・紅茶（健一自然農園）×ミントとレモングラス（潮風のハーブ園／宮古）
・気仙緑茶（しゃおしゃん）×ミントとレモングラス（潮風のハーブ園／宮古）
・紅茶（健一自然農園）×しょうが（三陸ジンジャー／陸前高田）

まだまだ暑い日が続いて、ついつい冷たいものを飲みたくなりますが、体には温かいもののほうがいいとか。
と言いつつも、気仙緑茶の水出しは実はとてもおいしいので、機会があったらぜひお試しいただきたいところです。
それでもこれからはだんだんと温かいお茶がじんわりと沁みる季節になっていきます。
「どれがおすすめですか？」と聞かれることがあるのですが、困るんですよね、どれもおいしいですから。笑
大きくわけると緑茶、紅茶、中国茶、そしてブレンド茶。
その中だったらどれがお好みか、というあたりでまずは選んでみてはいかがでしょうか。