ひめくり日記, 本・紙もの

『地から Vol.2』が届いています。

『地から VOl.2』が届いています。

特集は「ふふふ、いわてのお豆腐」。
巻頭8ページで、県内3カ所のお豆腐屋さんが紹介されています。
そのほかに、つくる人、つなぐ人に登場する人たちはみんな生き生きと、
奥州市・正法寺の朝ごはん風景は見ているだけでスーッと背筋が伸びるような、
などなど、充実の内容で写真の見応え、文章の読み応えありの一冊です。

地から編集会議室HP→　◆

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『地からVol.2』の裏表紙より。

これは、食のほとりに集うひとを応援する情報誌です。
いわてには、志を持った作り手が、増えていると感じます。
食に対して真摯に向き合うひとが、増えていると感じます。
つくるひと。つなぐひと。そして、食べるひと。
ひとからひとへ、いのちを育む食べものを、
大事に手渡ししていくめぐりが生まれるように。
そして、つくり手やつなぎ手の想いにふれて、
食べ方や生き方を見つめ直すきっかけになるように。
そんな願いを込めてこの本をつくりました。
名前は『地から』。
いわてを支える食の底力を、強く、太く、しっかりと、
張り巡らすお手伝いができたら幸いです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おいしいものが食べたいなぁ。
地元のものだったら尚更いいなぁ。
がんばっている生産者さんを知る機会があれば応援したいと思うし、
それらの食材を料理して提供してくれる飲食店があれば利用してみたいと思う、
そのぐらいのことしかできませんが、少し意識すると出合いが広がるような気がします。
岩手は本当にまじめに作られたおいしい食材が豊かなところだと思うので、
身近なところでおいしいものをいただくことができる、それって恵まれているな～と思います。
おいしいもの、バンザイ！（笑）

『地から Vol.1』で紹介されていた、ジオファーム八幡平さんのマッシュルームの天ぷら。
これがマッシュルーム？ってぐらい肉厚で、香りもしっかりあっておいしかったなぁ🍺

夕方、ちょっと不思議な雲がありました。
手前の雲も奥の雲くらいはっきりしていたんですが、カメラを取りに行っている間にちょっとボンヤリ…。
雲はすぐに表情が変わってしまうんですよね～☁☁☁